3月30日，许昌市学校食堂食品安全评价工作现场会在长葛市召开。许昌市人民政府食品安全委员会办公室副主任、许昌市市场监督管理局党组副书记、副局长申保刚出席会议，许昌市各县市（区）食安办、市场监督管理局相关负责人参加。会上，长葛市市场监督管理局党组书记、局长路世杰就长葛市学校食堂评价工作做了典型发言；许昌市市场监督管理局餐饮食品安全监管科科长蒋红伦对新出台的许昌市地方标准《餐饮单位7S现场管理规范》进行了详细解读。会议由许昌市食品安全协调科一级主办岳根强主持。

与会全体人员先后到长葛市金英私立学校和颍川路学校，重点就学校食品安全评价中的食品安全主体责任落实、加工食品制作规范、人员管理和培训、食品原料索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样和创新7S管理模式等情况进行了现场观摩和指导。

会上，申保刚对长葛市学校食堂评价工作给予了高度评价和充分肯定：“长葛市在此次评价工作中，部署积极、推动有力，成效显着，不论是在学校食品安全管理或是在会议筹备上，始终坚持健全组织领导，高位落实党政同责，狠抓食品源头管理，严格全过程加工制作，勇于创新工作机制，全力保障全市学校师生舌尖上的安全。”同时，对下步工作提出要求，一是提高认识，积极行动，以学校食堂评价工作为契机，进一步提升对学校食品安全工作重要性的认识，提升学校食品安全管理的针对性和实效性；二是脚踏实地、务实重干，确保评价工作保质保量完成。强化食品安全责任，做到早谋划、早安排；三是因地制宜、严格标准，提升学校食堂评价工作效能。严格落实食品安全主体责任，结合7S管理规范全面提升学校食品安全管理工作，充分发挥社会监督机制，始终保持评估是方法，提标是要求，保障广大师生饮食安全是目的的态度，严控食品安全风险，坚决守牢食品安全底线。